vendredi 14 novembre 2008
Bio C bon
MlleOr se met aux produits bio !
Non je ne me suis pas réveillée subitement en me disant il fallait que ça change, que je devais manger bio.
Il faudrait d'abord que j'arrête de manger MacDo...
A coté de chez mes parents a ouvert une boutique bio, "Bio C bon". Alors par curiosité de découvrir cette boutique et de nouveaux produits, j'y suis allée faire un tour et je ne suis pas revenue les mains vident...
Pâtes aux cèpes, lentilles corail, une pâte feuilletée, préparation pour flan à la vanille (deux types différents), au chocolat, de l'agar-agar, du tofu, des saucisses fumés de Tofu, et un sachet de préparation pour yaourt.
J'ai testé la pâte feuilletée, plutôt bonne, mais le gout était peut être trop discret. Bon texture, tient bien à la cuisson. J'ai ensuite goutée aux fameuses saucisses de Tofu. J'adore. On peut les manger crus, cuites à l'eau ou bien à la poêle. Je l'ai préfère à l'eau, rapide et bonnes. A la poêle, c'est long, on n'obtient qu'un effet craquant de la saucisse pour le même gout. C'est assez bourratif, j'en mange une et demi avec une purée de légumes maisons... Miam :)
Mais un petit tour ici, ochatowagashi en parle mieux que moi et plus en détail !
Le reste est à tester !
mercredi 13 août 2008
Yaourts 4
Et si tu testais des yaourts à la vanille ? Pas de problème je me lance !
Pour faire ces yaourts maison à la vanille, j'ai testé le sucre à la vanille Bourbon de Béghin Say.
Vanille naturelle avec des gousses finement concassés.
C'est très bon, bien parfumé, bien plus que les sachets de sucre vanillé, & comme vous pourrez le voir sur la photo, il y a des petits grains noirs.
Yaourts maison à la vanille
Ingrédients :
-Un yaourt nature
-1l de lait entier
-4 cuillères à soupe de sucre vanille en poudre
Préparation :
-Battre au fouet le yaourt
-Ajoutez le lait & fouettez
-Ajouter le sucre & fouettez
-Répartir la préparation dans chaque pot et les mettre 10h dans la yaourtière.
-Placez les yaourts recouverts de leur couvercle au moins 4h au réfrigérateur.
-Dégustez !
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lundi 4 août 2008
Coupure de Presse - Yaourt
Voici de nouveau des petites coupures de presses lues dans 
Après quelques petits découpages les voici :)
Cliquez sur les images pour lire la page
lundi 21 juillet 2008
Yaourts 3
Toutes les semaines petites fournées de yaourts, plaisir à les préparer, à les manger, à partager les recettes. Sans vous mentir, j'ai beaucoup de mal à manger des yaourts tout prêt, rien qu'un yaourt en verre à la vanille... immangeable ! Mon palet serait-il devenu intransigeant ?
Yaourts maison à la fleur d'oranger
J'adore cette recette, j'en mangerai tout le temps. Au début surprenant, aujourd'hui très plaisant ! Et celui là vous ne trouverez pas dans le commerce. Na !
Ingrédients :
-Un yaourt nature
-80 cl de lait entier
-6 cuillères à soupe de sucre en poudre
-3 bouchons de fleur d'oranger
Préparation :
-Battre au fouet le yaourt
-Ajoutez le lait & fouettez
-Ajouter le sucre & fouettez
-Mettre 3 bouchons de fleur d'oranger & fouettez
-Répartir la préparation dans chaque pot et les mettre 10h dans la yaourtière.
-Placez les yaourts recouverts de leur couvercle au moins 4h au réfrigérateur.
-Dégustez !
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vendredi 4 juillet 2008
Cake au yaourt
Ça y est je suis officiellement en vacances ! Je vais pouvoir rester quelques jours ici à me reposer, jeter ranger mes cours, faire du tri, de la cuisine, m'occuper de mon petit "jardin" & de moi !
Au programme deux jours à Toulouse & enterrement de vie de jeune fille d'une amie, anniversaire dans la famille à la campagne où je resterai une petite semaine tout en profitant du beau temps, du calme, de la piscine, d'un air plus pur plus mes petits poumons... puis après un bref retour du Paris, quelques jours à Lille avant de reprendre le boulot ! Je ne m'en fait pas en août rebelotte pour quinze jours, elle est pas belle la vie !
En attendant, voici un cake au yaourt fait hier soir pour le ptit déj de mon homme. J'ai décidé de le faire avec un yaourt aux fruits, & c'est tombé sur l'abricot. Résultat, un cake complètement moelleux et parfumé !! Hum...
Cake au yaourt à l'abricot
Ingrédients :
-Un yaourt aux fruits au choix, ici à l'abricot
-2 pots de sucre
-3 pots de farine
-2 œufs
-1 sachet de levure
-1/2 pot d'huile
-10 cl de lait
-1 jus de citron. J'ai utilisé deux bouchon de Pulco® citron
Préparation :
-Préchauffez le four Th 6 ou 180 °C
-Mélangez les ingrédients dans l'ordre d'apparition jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
-Versez le tout dans un moule à cake beurré ou avec du papier sulfurisé
-Cuire Th 6 pendant 30 minutes
-Dégustez !!
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lundi 16 juin 2008
Yaourts 2
Seconde fournée de yaourts & toujours autant de plaisir.
Yaourts maisons aux fruits
Pour les faire, j'ai fait la vraie débutante en y mettant des ingrédients tout prêt. Ainsi j'évite les ratés et je vois si c'est bon. & ça l'est !
De droite à gauche : Compote d'abricots, confiture de fraises, compote de pommes.
Ingrédients pour 8 pots :
-1 yaourt nature
-1 litre de lait (j'ai utilisé du demi écrémé)
-2 cuillères de compote ou de confiture
-3 cuillères à soupe de lait en poudre
-2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation :
-Battre au fouet le yaourt
-Ajoutez le lait & fouettez
-Ajouter le lait en poudre & le sucre & fouettez
-Mettre 2 cuillères de confiture ou compote dans le fond des pots
-Répartir la préparation dans chaque pot et les mettre 10h dans la yaourtière.
-Placez les yaourts recouverts de leur couvercle au moins 4h au réfrigérateur.
-Dégustez !
La prochaine fois je ne me casserai plus la tête à mettre proprement mes fruits dans le fond des pots, monsieur les mélange systématique "mais c'est meilleur !"
lundi 9 juin 2008
Yaourts 1
Il y a quelque temps, j'ai testé mes premiers yaourts. Quelle joie de les faire & de les manger !
Ne sachant pas trop par quelle recette commencer, CVALOU m'a inspiré par sa recette aux bonbons batna. Alors bon j'me suis dit pourquoi pas tenter !
Recette yaourts maisons au Caramel Lutti
Ingrédients pour 8 pots :
-1 yaourt nature
-1 litre de lait (j'ai utilisé du demi écrémé)
-20 bonbons Lutti
-3 cuillères à soupe de lait en poudre
-2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Préparation :
-Dans une casserole faire fondre les bonbons dans 1/4 de lait à feux doux sans faire bouillir le lait.
-Battre au fouet le yaourt
-Ajoutez le lait nature & fouettez
-Ajoutez le lait au caramel & fouettez
-Ajoutez le lait en poudre & fouettez
-Ajoutez le sucre en poudre & fouettez
-Répartir la préparation dans chaque pot et les mettres 10h dans la yaourtière.
-Placez les yaourts recouverts de leur couvercle au moins 4h au réfrigérateur.
-Dégustez !
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lundi 26 mai 2008
J'adore les cadeaux
Après quelques péripéties de santé (& oui, encore!) Me revoilà.
Malgré cela, j'ai tenu à fêter nos anniversaires comme prévu, et passer une bonne soirée entre copains.
En plus de passer une bonne soirée, nous avons été gâtés. Voici mes cadeaux
Baume chocolat praline & son exfoliant Sephora
Sucres pour le bains senteurs fruitées Sephora
Un bracelet avec un cœur
Un joli pull blanc (en attente d'être lavé pour le moment)
Un abonnement d'un an à Cosmo. Le pied !
Une yaourtière
Comme quoi, ça a du bon msn, un ptit message sur vos envies, & vos voeux sont réalisés... elle est pas belle la vie ? :)
Bon & bien il n'y a plus qu'a mettre en pratique, j'ai hâte, mais je crains, pas envie de louper la chose héhé !
Y a plus qu'a faire un ptit tour sur le net pour trouver de bonnes recettes, faciles surtout pour le début, si vous avez des adresses, je prend !
mercredi 2 avril 2008
Gateau yaout à la noix de coco
Ce qui est cool avec ce genre de recette c'est qu'elle est très facile à modifier.
J'ai testé avec un yaourt à la noix de coco. Mais un vrai yaourt genre celui en pot en verre qui fait 180 g & que, une fois dans le ventre impossible de se bouger !
Voici la recette :
- 1 pot de yaourt à la noix de coco
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre en poudre
- 1/2 port d'huile
- 2 œufs
- 1 sachet de levure
- Copeaux de noix de coco
Préparation :
Préchauffer le four th 6.
Mélanger le tout
(Si le mélange est trop épais, ajouter un peu de lait ;))
Ajouter 4 cuillères à soupe de copeaux.
Beurrer le moule
Verser le tout dans le moule.
Saupoudrer le dessus du gâteau avec des copeaux de coco
Cuire 30 minutes th 6 (180°C).
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